THAIS
De workshop Thais is ontstaan uit mijn jarenlange ervaring in een Thais restaurant en mijn vele reizen naar Thailand. Dit is de keuken die ik het beste ken en die het meest in mijn vingers zit. Tijdens de workshop deel ik mijn diepgaande kennis en passie voor authentieke Thaise smaken en technieken!
Tell me more
NEW NEW NEW
Onze vernieuwde Thaise kookworkshops:
Onze Thaise workshops kregen een update! Je kiest voortaan uit vier varianten, elk met een eigen karakter.
De twee Classics-workshops (veggie en niet-veggie) nemen je mee doorheen de gerechten die de Thaise keuken wereldberoemd maken: knapperige loempia's, een geurige kokossoep, een pittige curry en verse noedels — herkenbaar en tijdloos lekker.
Klaar voor iets anders? In de twee Specials-workshops (ook telkens veggie en niet-veggie) gieten we diezelfde vertrouwde Thaise smaken in een minder voor de hand liggende vorm: denk aan apero balletjes op basis van laab, curry verwerkt tot pot pie of kroketjes, en andere verrassende toepassingen. Zelfde smaken, ander bord.
kookworkshop
MENU
Workshop Thais - Classic (veggie)
- Vegetarische loempia's
- Zoetzure saus
- Tom kha phak - Kokossoep met groenten
- Tod mun tofu - Tofu "fish"-style cakes
- Ajad dipsaus - Dipsaus van gepekelde komkommer
- Panang phak - Licht pittige rode curry met groentjes
- Pat krapao tofu - Stir fry tofu met holy basil
- Pat pong phak - Stir fry curry met ei en groenten
- Yam veggie nua - Salade met veggie rundsstukjes
- Pad thai phak - Gebakken rijstnoedels met groenten
- Basmati rijst
Workshop Thais - Classic
- Loempia's met groenten en kip
- Zoetzure saus
- Tom kha kai - Kokossoep met kip
- Tod pla mu - Viskoekjes
- Ajad dipsaus - Dipsaus van gepekelde komkommer
- Panang kai - Licht pittige rode curry met kip
- Pat krapao moo - Stir fry gehakt met holy basil
- Pat pong kung - Stir fry curry met scampi
- Yam nua - Salade met steak
- Pad thai phak - Gebakken rijstnoedels met groenten
- Basmati rijst
Workshop Thais - Specials (veggie)
- Loempia tom kha style
- Kokos dipsaus
- Massaman aardappel kroketje - Kroket met smaken van massaman curry
- Panang soep met crispy tofu - Licht pittige rode curry soep
- Kaeng kio waan tofu ballen - Pittige groene curry met tofu balletjes
- Panang pot pie - Hartige taartjes met smaken van panang curry en groenten
- Pad see ew - Dikke, zoete gebakken rijstnoedels
- Black pepper tofu - Gefrituurde tofu in black pepper saus
- Tom kha style rijst - Kokos rijst uit de oven
Workshop Thais - Specials
- Loempia's in tom kha style met scampi
- Kokossaus
- Laab moo apero balls - Gehaktballetjes met limoen en munt
- Steak nam tok saté - Gemarineerd rundsvlees met smaken van Steak nam tok
- Kaeng kio waan mu - Pittige groene curry met visballetjes
- Panang kai pot pies - Hartige taartjes met smaken van panang curry met kip
- Pad see ew - Dikke, zoete gebakken rijstnoedels
- Black pepper nua - Rundsvlees met black pepper saus
Overzicht data
-
CLASSIC - VEGGIE
Maandag 21/09
Dinsdag 13/10
Woensdag 14/10
-
CLASSIC
Dinsdag 22/09
Donderdag 15/10
Vrijdag 16/10
-
SPECIAL - VEGGIE
Woensdag 23/09
Dinsdag 01/12
Woensdag 02/12
-
SPECIAL
Donderdag 24/09
Donderdag 03/12
Vrijdag 04/12
PRIVATE WORKSHOPS
Het is mogelijk om alle workshops privé te boeken.
Mogelijk vanaf 8 en tot max 20 personen.
Ideaal als teambuilding, familiefeest, vrijgezellen of gewoon gezellig met vrienden.
Gemakkelijk te boeken via de website
(niet mogelijk op woensdag of donderdag omdat er dan altijd al workshops ingepland staan)
