ABOUT

Marlow is een verzameling van alles die met lekker eten, gezellig samen zijn en nieuwe dingen ontdekken te maken heeft.

Door al heel veel mooie plaatsen in de wereld gezien te hebben, geen alledaagse gerechtjes hier. Maar wereldkeuken met extra veel groentjes, verse kruiden en geurige specerijen.

Come cook with us!

Emma

Na bachelor voedings- en dieetkunde aan de slag gegaan als manager in een restaurant.

Hart verloren aan de horeca en het samenbrengen van mensen door lekker eten en drinken. Maar ook aan het ontdekken van verre landen en nieuwe gerechten.

Na een moeilijker periode en met de fantastische hulp van Starterslabo , Marlow opgestart.

Eerst een pop-up in Hof de Plezance, van Stadsmakers & Republiek Brugge. Zoveel uit geleerd, zoveel kansen gecreëerd.

Daarna 3 jaar op het prachtige domein 't Poortershuys aan het kasteel van Royeghem in Sint-Kruis. Waar Marlow als brand echt is ontstaan.

En nu sinds eind 2026 het pittoreske Lapscheure.

Ook lesgever voedselverspilling bij Vlaco vzw.

Excited wat de toekomst brengt!